Od upotrebe u starom Egiptu do uzgoja u Kini i Indiji više od hiljadu godina, Francuzi su čak razvili razna tradicionalna jela i supe koristeći ga… Ipak, mi smo jedini koji se prema njemu ophode bez obzira, gazeći ga , povući ga i odbaciti kao običan korov!

Uporni “korov” poznat kao Tušt je jednogodišnja biljka koju je, nakon što se ukorijeni u našoj bašti ili dvorištu, vrlo teško ukloniti, sa tendencijom da se taloži ispod biljaka paradajza – svakako prvo provjerite tamo.

Otkrijte skrivena blaga koja vrebaju u vašem dvorištu istražujući obilna čuda biljke koja se obično označava kao korov. Mnogi ne znaju, ova naizgled beznačajna biljka ima ključ ne samo za besplatnu hranu već i za izuzetna prirodna ljekovita svojstva. Izađite i krenite na putovanje istraživanja, gdje ćete otkriti obilne mogućnosti koje čekaju u vašem vlastitom utočištu na otvorenom.

Nepogrešive karakteristike portulaca oleracea uključuju njene sočne listove i živahne žute cvjetove. Uprkos tome što je označena kao samo korov, sposobnost ove biljke da napreduje u različitim okruženjima, od baštenske zemlje bogate hranljivim materijama do pustih kamenitih područja, pokazuje njenu otpornost. Značajno je da njegovo sjeme ima zadivljujuću dugovječnost, sposobno da ostane uspavano u zemlji čak četiri decenije. Kurkuma, porijeklom iz Perzije i Indije, sada se proširila širom svijeta, prilagođavajući se različitim klimatskim uvjetima. Brojne studije pružaju uvjerljive dokaze o njegovom potencijalu u rješavanju širokog spektra zdravstvenih problema.

U nedavnom istraživanju otkriveno je da spanać posjeduje veću količinu antioksidansa nego čak i sam spanać. Osim toga, koncentracija omega 3 masnih kiselina u spanaću nadmašuje onu u određenim ribljim uljima. Vegetarijanska i veganska priroda ove biljke dodatno doprinosi njenoj privlačnosti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1. Spanać sadrži samo djelić količine vitamina E koji se nalazi u njemu.
Šargarepa blijeda u odnosu na ovaj proizvod, jer sadrži nevjerojatnih sedam puta veću količinu beta-karotena.
Dodatak sadrži dozu od 25 mg vitamina C, što čini 20% preporučenog dnevnog unosa. Pored toga, sadrži magnezijum, kalcijum, gvožđe, vitamin B2, kalijum, fosfor i mangan.

Poboljšanje opšteg blagostanja i jačanje imunološkog sistema su prednosti antioksidanata. Oni igraju ključnu ulogu u borbi protiv srčanih bolesti, arterioskleroze, pada pamćenja i pogoršanja vida vezanog za starenje.

Pokazalo se da ugradnja omega 3 masnih kiselina u prehranu smanjuje vjerovatnoću razvoja reumatoidnog artritisa, Alchajmerove bolesti i demencije, astme, srčanih bolesti i depresije.

Tuširanje sadrži izdašnu količinu vitamina A, poznatog po svojim svojstvima u borbi protiv raka i sposobnosti da poboljša vid. Konzumacija 100 g slanutka ispunit će 44% dnevnog preporučenog unosa vitamina A. Osim toga, slanutak je odličan izvor vitamina C, B vitamina (kao što su riboflavin, piridoksin i niacin), karotenoida i esencijalnih minerala poput željeza, magnezijum, i kalcijum.

Jačanjem imunološkog sistema tijela, promicanjem kardiovaskularnog zdravlja i jačanjem krvnih sudova, ova supstanca se pokazuje kao vrlo korisna. Osim toga, nudi nježan lijek za nervozu i stres, a istovremeno poboljšava probavu i promovira zdravu, gipku kožu. Posebno, posjeduje antibakterijska i antifungalna svojstva, pa čak i pomaže u ublažavanju simptoma depresije. Izvanredno, osušeni listovi tuste sadrže nevjerovatnih 16% aktivnih supstanci za koje se zna da se bore protiv depresije. Da bi se iskoristile ove prednosti, listovi se kuvaju na način sličan čaju.
Budući da je mlad botanički primjerak, ova biljka posjeduje dvostruka svojstva i kao diuretik i kao blagi laksativ, što je čini idealnim izborom za pojedince koji žele skinuti višak kilograma. Nadalje, njegova primjena u obliku tuširanja pokazuje se vrlo korisnom za osobe koje imaju urinarne ili probavne tegobe. Osim toga, ova biljka pokazuje značajna antifungalna i antimikrobna svojstva. Osim toga, služi kao vrijedan lijek za različita stanja kože, uključujući akne i psorijazu, zbog svog pozitivnog utjecaja na ove tegobe.

Imajte na umu da tusula, kada se jednom ubere, brzo opada u svom nutritivnom sadržaju, pa ako je prostor u vašem vrtu ograničen ili očekujete da će prevladati cijelo područje, imate mogućnost da je uzgajate u zatvorenom prostoru kao sobnu biljku.

Da biste se upustili u ovaj vrtlarski poduhvat, sakupite praznu posudu ili bilo koju prikladnu alternativu, zajedno sa zemljom i organskim sjemenkama. Nastavite sa sadnjom sjemena i pobrinite se da tlo ostane dovoljno hidratizirano (pazeći da ne zalijevate pretjerano). Doživite čist užitak dok vaša minijaturna oaza cvjeta i napreduje.

Tusht, svestrani sastojak, obično se prodaje u paketima širom Bliskog istoka. Služi kao ključna komponenta u širokom spektru jela i visoko je cijenjen kao “osvježavajuća hrana” u područjima sa toplijom klimom. Osim toga, tusht se često koristi u stvaranju tradicionalne mediteranske kuhinje.

Okus Tušta jedinstven je spoj suptilne slanosti i neutralnosti, s daškom ljigavosti koja se dopada mnogima, posebno kada se uživa u salati. Ipak, slično kao i ostalo lisnato povrće, može se koristiti i za pravljenje supa, variva, rižota, kajgane ili čak ispeći u rerni, nudeći raznovrsnu kulinarsku opciju.

Napravite divnu kombinaciju tako što ćete je dinstati uz beli luk, luk i paradajz ili se odlučite za hranljivu salatu začinjenu malo maslinovog ulja i limunovog soka. Uključite Tošt u svoje omiljene supe i šejkove za savršen i zdrav dodatak.

Oglasi - Advertisement